روغن ویژه مغز شکلات
روغن ویژه مغز شکلات
موارد مصرف :
- جهت مصرف در انواع مغز شکلات
- قابل مصرف در تولید انواع کرم ها و انواع بستنی ها
مزایا :
- دارای بافت نرم و مناسب
- تغییر فرمولاسیون متناسب با فصل های مختلف
- حاوی اسید های چرب ضروری امگا ۳ و ۶
- بدون ماسيدگي
- افزايش طعم مطلوب محصول
- ويژه محصولات لوکس و ويژه
- سازگاري کامل با کره کاکائو
- سازگار با مغزهاي خوراکي و مغزيهاي ديگر
- در زمان نگهداري محصول طعم وبافت را حفظ مي کند
- نياز به تمپرينگ دارد
- غير هيدروژنه وبدون اسيدهاي چرب ترانس